Шрот подсолнечный
Шрот подсолнечный ГОСТ 11246-96
Это побочный продукт при производстве растительных масел, получаемый после прессования и экстракции семян масличных культур. Прессованием называют процесс выдавливания масла из семян масличных. Процесс экстракции заключается в выделении из семян после прессования остаточного содержания масла при помощи органических растворителей. При этом если в жмыхе, который получают после прессования, остаточного масла содержится до 10 %, то в шроте этот процент доводится до 1,5 - 2 %.
Шрот незаменим в качестве высокопротеиновой добавки при производстве комбикормов для КРС, свиней, птицы, так как содержит натуральные белки, клетчатку, витамины Е и В, калий, фосфор и другие минеральные вещества.
Подсолнечный шрот - ценный корм, в составе которого содержится 30–43% сырого протеина, богатый набор аминокислот, в частности высокое содержание метионина, который благоприятно влияет на рост и развитие молодняка. По сравнению со жмыхом в шроте имеется несколько больше сырого протеина, но меньше жира – не более 1,5%. Содержание лузги составляет не более 16% (выпускаются шроты и без лузги).
Качественные показатели шрота подсолнечного (ГОСТ 11246-96)
|
Наименование показателя |
Характеристика шрота |
|
|
обыкновенного |
тостированного |
|
|
Цвет |
Серый, различных оттенков |
Серый с коричневым оттенком |
|
Запах |
Свойственный подсолнечному шроту без постороннего запаха (затхлости, плесени, горелости и др.) |
Свойственный подсолнечному тостированному шроту без посторонних запахов (затхлости, плесени, горелости и др.) |
|
Массовая доля сырого протеина в пересчете на абсолютно сухое вещество, %, не менее |
39,0 |
39,0 |
|
Массовая доля растворимых протеинов в шроте к общему содержанию протеина, % |
- |
68,0+3 |
|
Массовая доля сырой клетчатки в обезжиренном продукте в пересчете на абсолютно сухое вещество, %, не более |
23 |
23 |
|
Общая энергетическая питательность в пересчете на сухое вещество, к.е., не менее |
0,968 |
0,968 |
|
Массовая доля влаги и летучих веществ, % |
7-10 |
9-11 |
|
Массовая доля золы, нерастворимой в соляной кислоте, в пересчете на абсолютно сухое вещество, %, не более |
1,0 |
1,0 |
|
Массовая доля металлопримесей,%, не более: |
||
|
частицы размером до 2 мм включительно |
0,01 |
0,01 |
|
частицы размером более 2 мм и с острыми режущими краями |
Не допускаются |
|
|
Содержание микотоксинов, млн-1 (мг/кг), не более: |
||
|
зеараленона |
1,0 |
1,0 |
|
Т-2 токсина |
0,1 |
0,1 |
|
дезаксиниваленола |
1,0 |
1,0 |
|
Содержание токсичных элементов, млн-1 (мг/кг), не более: |
||
|
ртути |
0,02 |
0,02 |
|
кадмия |
0,1 |
0,1 |
|
свинца |
0,5 |
0,5 |
|
Массовая доля остаточного количества растворителя (бензина), %, не более |
0,1 |
0,08 |
|
Посторонние примеси (камешки, стекло, земля) |
Не допускаются |
|
|
Зараженность вредителями или наличие следов заражения |
Не допускается |
|
|
Содержание нитратов, млн-1 (мг/кг), не более |
450 |
450 |
|
Содержание нитритов, млн-1 (мг/кг), не более |
10 |
10 |